Christian Rivera/Reportero
Ciudad Victoria. – La festividad del Día de la Madre generó un incremento del 80 por ciento en las ventas del sector restaurantero de Victoria, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Jorge Ramón Bello Méndez.
“Realmente le dio un respiro esta fecha al sector restaurantero, más bueno, venimos arrastrando un pasivo y unos gastos fijos de mucho tiempo, ya se suma un mes y medio y cada vez es más doloroso para los negocios poderse recuperar. Esta fecha, en números generales, nos sirvió para pagar los pendientes, los detalles que nos ha venido trayendo la contingencia”, dijo.
Aunque precisó que el incremento es en comparación a fines de semana anteriores al 10 de mayo, toda vez que las ventas disminuyeron de manera considerable luego que las autoridades de salubridad y gubernamentales decretaran el aislamiento social por el Coronavirus.
Bello Martínez detalló que haciendo el comparativo del mismo día con años anteriores, las ventas registradas durante este 10 de mayo ni siquiera alcanzan el 30 por ciento, ya que esta festividad en el 2020 fue atípica a como se venía haciendo en otras temporadas.
“Más no es lo real, el incremento es en comparación con fines de semana (pasados). Como el 10 de mayo (de años anteriores) te puedo decir que no llegamos ni al 30 por ciento porque el 10 de mayo en otras ocasiones eran fechas muy importantes para el sector”, dijo.
Reconoció el aumento de pedidos para llevar y a domicilio como se esperaba, y los restaurantes de la localidad de habían preparado para atender los pedidos que surgieran durante el día, atendiendo las medidas de la Secretaría de Salud y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS).
“Realmente le dio un respiro esta fecha al sector restaurantero, más bueno, venimos arrastrando un pasivo y unos gastos fijos de mucho tiempo, ya se suma un mes y medio y cada vez es más doloroso para los negocios poderse recuperar. Esta fecha en números generales nos sirvió para pagar los pendientes, los detalles que nos ha venido trayendo la contingencia”, dijo.