Información/Christian Rivera
En Ciudad Victoria.- La crisis económica ocasionó que un centenar de restaurantes y puestos de comida cerraran en la Capital del estado, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, Jorge Bello Méndez.
De ese número, 25 estaban afiliados a la Cámara, mientras que el resto eran establecimientos que trabajaban por cuenta propia, pero no dejaban de ser locales que ofrecían el servicio de atención al cliente y alimentación.
Mientras tanto, la cuesta de enero es un factor que mantiene a la expectativa a los restauranteros, toda vez que es la temporada del año con un índice de ventas por debajo de lo regular ya que la gente hizo gastos mayores en diciembre.
“Siempre es lento, la cuesta de enero siempre afecta pero obviamente sumándole la pandemia pues afecta mucho más. Esperemos que se componga rápido”.
Con el recorte de los horarios de venta de las 23:00 horas a las nueve de la noche afecta de forma directa los ingresos de los restauranteros, toda vez que en las noches es cuando registraban un mayor ingreso.
“Esperemos que el mes de febrero lo arranquemos como queremos”, dijo esperando que una vez concluya el actual decreto, sus ventas incrementen.
