Rufino Aguilera/La Expresión
Con la finalidad de buscar un ingreso económico para su familia un panadero del ejido de Esteros en Altamira, crea la rosca de la patria, alusiva a la conmemoración de la Independencia de México.
Tradicionalmente la rosca es para el día de reyes en enero, pero en pleno septiembre, el llamado mes patrio, Florentino Sánchez de oficio panadero, tuvo la idea de crearla y a pesar que no es el momento para esta pieza de pan, ha tenido una respuesta bastante favorable desde que la dio a conocer.
Con una experiencia de 13 años en la elaboración de pan, el jefe de familia trata de sortear la difícil situación económica por la que atraviesa al caer las ventas por la falta de dinero en los hogares altamirenses, esto lo llevo a buscar una forma original de hacer atractivo su producto y ofértalo a costo accesible.
La rosca que él realiza es de tamaño chica, para 4 personas, tiene un costo de 30 pesos, lleva frutos rojos y verdes, uvas y coco, por lo que a partir de hoy y hasta el 16 de septiembre estará ofreciéndola entre los habitantes de la comunidad rural y en la cabecera principal de Altamira.
