Juan Martínez/LaExpresión
TAMPICO, Tamaulipas. —La delegación de la Coepris en la zona sur continúa con la campaña del trámite del aviso de funcionamiento, que está dirigido principalmente a todo aquel establecimiento con manejo de alimentos, con la finalidad de prevenir enfermedades relacionadas con la descomposición de los productos.
Al respecto, el titular de esa dependencia, Nicolás Berumen Ávalos, explicó que la campaña comenzó desde hace dos años, y hasta el momento se han empadronado a más de 20 mil personas que manejan alimentos de manera directa o indirecta.
Resaltó, que todo negocio dedicado a ese giro comercial tiene la obligación de hacer el trámite en la plataforma digital de la Secretaría de Salud, con los requisitos básicos del negocio o establecimiento, pues el alta es gratuita.
Precisó, que la zona sur se caracteriza por ser de altas temperaturas y por ende la necesidad de mantener en buen estado la gran mayoría de los alimentos que la población consume.
Berumen, enfatizó que el documento es como una CURP o acta de nacimiento de una persona para su identificación.
“Y que bien se puede hacer en la plataforma digital de la dependencia o la secretaría de salud desde su casa, o bien acudiendo a las oficinas de la dependencia. Uno de los objetivos es evitar que se susciten padecimientos relacionados con el inadecuado manejo de alimentos”, recalcó
Finalmente, comentó que en el último mes se han tenido que sancionar a cuatro establecimientos por no contar con dicho documento, además de detectar algunas anomalías relacionadas al mal manejo de los productos y alimentos que se expenden a la población.
