Redacción/LaExpresión
CIUDAD VICTORIA. —Aunque reconoció que en estos momentos no está en el ámbito de su competencia, Lucía Aimé Castillo Pastor advirtió que de forma paralela a la eliminación de la comida chatarra de las cooperativas y tienditas escolares, buscarán con la Secretaría de Salud y los 43 ayuntamientos, que también se prohíba en los alrededores de las escuelas.
La titular de la Secretaría de Educación de Tamaulipas (SET), citó: “sobre los espacios en donde se venden alimentos al interior de las escuelas, hay que hacer un balance de lo que se está ofreciendo y eliminar aquello que promueve hábitos que están afectando la salud de los niños”.
Y agregó “… Empezar a modificar la oferta de alimentos que tenemos en las cooperativas y tienditas escolares; seguramente, de forma paralela, tendremos de ir trabajando, a través del apoyo que nos brinde Salud y los ayuntamientos, lo que esté en los alrededores”.
Al hablar de las Jornadas de Salud Escolar “Vive Saludable, Vive Feliz”, la Funcionaria gubernamental, explicó que la presencia de enfermeras y médicos han sido recibidas muy bien, “en la generación del expediente electrónico en la salud de los niños”.
Castillo Pastor aseguró que las cooperativas y tienditas escolares, contarán con una guía alimenticia en donde se expondrá qué tipo de alimentos se pueden elaborar y vender, así como el impacto calórico que tienen y el tipo de aceites que deben emplearse.
“Tiene que ver con todo un proceso de enseñanza, de generar conocimientos de cómo se integra en tu cuerpo la mezcla de ciertos productos (…) que los niños identifiquen cómo es la grasa, qué lo nutre y la oferta de alimentos que tiene a su alrededor y consumir mucha agua”, detalló.
PADRES DEBEN APORTAR SU “GRANITO DE ARENA”
Luego de calificar las Jornadas de Salud Escolar como un proyecto integral, Castillo Pastor advirtió que los padres juegan un papel muy importante toda vez que ellos son quienes suministran los alimentos a sus hijos.
“Es un trabajo de todos, las modificaciones de hábitos que sean positivos para quienes formamos parte de una comunidad, de una colectividad; lo que le corresponde a Educación es trabajar con formación, con capacitación, con acercar información que está fundamentada científicamente”, dijo.
Y agregó: “Que les permita a los niños crean un pensamiento crítico, tomar mejores decisiones a partir de la información y al ser menores de edad tendrán que se acompañados por los padres con la lectura, con el conocimiento a profundidad y la posibilidad de aplicar al interior de sus hogares los elementos de carácter informativos y formativos”.
Castillo Pastor aseguró que el objetivo de este proyecto es tener una sociedad más sana, que pueda vivir más tiempo y requiera menos medicamentos en el tiempo de vida, así también que se tengan mejores condiciones para contribuir al desarrollo de México”, finalizó.
